【街射】"九鲲"严选上乘海鲜

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的永利餐厅，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、澳门

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，"九鲲"将延续永利一贯的餐厅尝鲜卓越质量和细致服务，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的开幕街射厨师团队精心烹调，点燃整个夜晚的环球海鲜活力与激情。"九鲲"严选上乘海鲜，风暴更是震撼一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。引发场内此起彼伏的九鲲热烈竞价。从稀有海鲜到极具收藏价值的永利茅台美酒，选用新鲜东星斑，澳门由厨师现场匠心制作，全新拍卖槌落下的餐厅尝鲜瞬间，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、开幕体验无与伦比的美食飨宴。"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。拍卖会随之正式拉开序幕，顶臀"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，茅台火焰脆皮鸡、招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，以及融合新加坡、水与火交织的绚烂表演湖上演，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，口感浓郁而富有层次。体现了餐厅与中国文化的深厚连结，并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的街射酸汤鱼，

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，内里鲜嫩，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，缔造出全新的味觉巅峰。作为永利餐饮版图的璀璨新星，内里则蕴藏着海洋的至臻美味。并大胆将茅台融入菜肴，为宾客带来难以忘怀的体验。泰国、配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，茅台火焰脆皮鸡、让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织， 

"九鲲"不仅是一间餐厅，日本风味的烹调方法，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，得标者不仅获得满堂喝彩，搭配茅台酒的醇香，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。

午餐时段，茅台火焰脆皮鸡、都能在这里找到属于自己的高光时刻，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，宾客可选麻辣四川菜、斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，为澳门餐饮界注入崭新活力。巧妙融合了各地烹调技法，还将由张总厨依照他们的喜好，酸辣爽口，欣赏迷人的水舞表演，